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Infusion VS Thé : la différence

Différence thé et infusion

Le thé vient des feuilles de théier (on pourrait s’arrêter ici car tout est dit !)

Quel que soient le type de thé et la région géographique de production, le thé provient du même arbuste. Il s’agit du Camellia Sinensis.
C’est une boisson (chaude ou froide) avec des vertus énergisantes grâce à l’action de la théine (ou de la caféine puisque c’est la même molécule). Le thé, en fonction de son degré d’oxydation peut être vert, jaune, blanc ou noir. En fonction du type de thé, les bienfaits peuvent être différents. 

Pour sa part, l’infusion (que nous appelons aussi la tisane) est composée de plantes naturelles mais aussi de fruits, de fleurs ou d’épices. Ses bienfaits sont variables en fonction des ingrédients composant sa recette. C’est aussi bien souvent une simple « boisson plaisir » similaire au thé mais SANS théine.

Quid du thé rouge ?
Et bien c’est un abus de langage. Le thé rouge désigne en réalité le rooibos, il ne provient pas de l’arbuste Camellia Sinensis. C’est donc une infusion !

Une infusion de thé ?
Oui, le terme infusion décrit le processus de préparation du thé. C’est pour cela que nous avons parfois une certaine confusion.

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